Kategoriler
Sepet
Hesabım
Arama
Son bakılan ürünler
Üst
Bütün Kategoriler
×
- Ambalaj Ürünleri
- Çikolatalar & Malzemeleri
- Cup Cake & Pop Cake
- Dondurma Malzemeleri
- Gıda Ürünleri
- Maket Pasta & Strafor
-
Mutfak Gereçleri
- Bıçaklar & Kesiciler
- Çırpma Telleri
- Dereceler
- Elekler & Kalburlar
- Fırçalar
- Fırın Tepsileri & Tavalar
- Kepçeler & Kevgirler
- Kullan At Ürünler
- Mayonez Tencereleri
- Oklava & Merdaneler
- Pürmüzler
- Rendeler
- Spatula & Taraklar
- Tartı ve Ölçekler
- Tencereler
- Tepsiler
- Tezgah Üstü Ürünler
- Yanmaz Eldivenler
- Yardımcı El Aletleri
- Parti & Sunum Malzemeleri
- Pasta & Kek Kalıpları
-
Pasta & Kurabiye Ekipmanları
- Filiz Bircan
- Baskı Setleri
- Basmalı Kopatlar
- Cakes Topper
- Çiçek ve Yaprak Ürünleri
- Dantel Silikonlar
- Dekor Silikonlar
- Duylar
- Krema Torbaları
- Kurabiye Kalıpları
- Kurabiye Kürdan & Poşetleri
- Marzipan Setleri
- Merdaneler
- Pasta Altlıkları
- Pasta Ütüleri
- Patchworkler
- Ruletler
- Silpatlar
- Sıvama Standları
- Yardımcı Ürünler
- Sabun & Kokulu Taş
- Şekillendirici Ürünler
- Yılbaşı Özel
Alışveriş Sepetim
×
text_empty
Hesabım
×
Arama
×
Son Bakılan Ürünler
×
Ambalaj: 1.5 kg
Menşei: Türkiye
Pastacılıkta sadece dekor ve süsleme amacıyla kullanılır. Piyasada bulunan kazıma araçlarıyla farklı şekiller çıkarılarak pastaların üzerinde değişik dekorlar kullanılabilir. Kullanım şekli: Ganaj, 40-45 °C de eritilerek, 1/3''ü dışarı alınıp temperlenir (Çalıştırılarak soğutulur). Sonra tekrar birbirleri ile karıştırılıp 28-29 °C ye getirilip kalıba dökme, dekor ve süsleme yapılır. Bu türden çalışmalar için ideal kullanılan kalıp veya naylon üzerinden donmuş olarak çıkacak ürün son derece parlak ve başarılı olur. Bitter, fildişi ve frambuaz ganaj çeşitleri vardır.